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लहसुन क्या है? – What is Garlic in Hindi?
दोस्तो लहसुन (Lahsun) प्याज कुल की एक बल्बनुमा जड़ी बूटी वाली प्रजाति है | इसका वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवम (Allium sativum) है |
प्याज(Onion), हरा प्याज (Leek), चीनी प्याज (Chinese Onion), और छोटा प्याज (Shallot), इसके कुछ करीबी रिश्तेदार हैं |
मूलतः यह पूर्वोत्तर ईरान और मध्य एशिया का निवासी है, लेकिन 5000 साल पहले दुनिया के अन्य क्षेत्रों में फैल गया |
चीन दुनिया में लहसुन का सबसे बड़ा उत्पादक है और दुनिया की आपूर्ति का लगभग 80% उत्पादन करता है |
यह एलिसिन, जिंक, कैल्शियम और सल्फर जैसे यौगिकों में समृद्ध है, जिनमें एंटीबायोटिक (antibiotic) और एंटीफंगल (antifungal) गुण होते हैं |
इसमें कार्बनिक सल्फर यौगिक (organic sulfur compound), एलिसिन (Allicin), की उपस्थिति लहसुन को इसकी तीखी गंध देती है |
ताजा लहसुन, इसका तेल, या इसका पाउडर, स्वाद बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है |
यह कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को रोकने और उनका इलाज करने में बहुत कारगर साबित होता है |
ब्लड थिनर (blood thinner) के रूप में कार्य करके, यह रक्त वाहिकाओं में उचित प्रवाह को सक्षम बनाता है। यह आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर (high levels of cholesterol), उच्च रक्तचाप (high blood pressure), धमनियों के सख्त होने (atherosclerosis) आदि जैसी स्थितियों में उपयोग किया जाता है |
लहसुन (Lahsun) के फायदे और स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? – What Are The Uses And Health Benefits Of Garlic in Hindi?
दोस्तों लहसुन एलिसिन, सल्फर (sulfur), जिंक (zinc) आदि जैसे यौगिकों से भरपूर होता है जिनमें एंटीफंगल और एंटीबायोटिक गुण होते हैं | यह सेलेनियम (selenium) का भी अच्छा स्रोत है, जो कैंसर से लड़ने के लिए जाना जाता है |
वास्तव में, सदियों से आयुर्वेदिक और हर्बल डॉक्टरों द्वारा स्वास्थ्य पर लहसुन के लाभकारी प्रभावों के कारण इसे दैनिक आहार में शामिल करने का सुझाव दिया जाता रहा है | इसका सेवन स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं को रोकने और उनका इलाज करने में बहुत कारगर है |
लहसुन के 22 मुख्य फायदे और स्वास्थ्य लाभ हैं – Garlic (Lahsun) ke 22 Fayde in Hindi:
1) लहसुन आपके रक्तचाप को स्थिर कर सकता है – Garlic (Lahsun) may stabilize your blood pressure in Hindi
दोस्तो, स्ट्रोक और हार्ट अटैक दुनिया के सबसे बड़े हत्यारे हैं | उच्च रक्तचाप इन बीमारियों के मुख्य कारणों में से एक है |
लहसुन में एस-एलिल सिस्टीन (S-allyl cysteine) नामक एक सल्फर यौगिक होता है जो आपके सिस्टोलिक रक्तचाप को 10 मिमी एचजी (mm of Hg) और डायस्टोलिक दबाव को (8 मिमी एचजी mm of Hg) तक कम कर सकता है | सल्फर की कमी उच्च रक्तचाप (High Blood Pressure) के कारणों में से एक है और इस प्रकार यह आपके शरीर को सल्फर यौगिकों के साथ पूरक करता है, जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं (1)|
2) लहसुन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है – Garlic (Lahsun) can improve your cholesterol levels in Hindi
दोस्तो LDL (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन) और HDL (हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन) दो तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं | इन दोनों में से LDL को खराब कोलेस्ट्रॉल और HDL को अच्छा कोलेस्ट्रॉल माना जाता है |
आपके शरीर में LDL (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ा सकता है | इसलिए अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को हर समय नियंत्रण में रखना बहुत जरूरी है |
एक अध्ययन से पता चला है कि लहसुन के अर्क की खुराक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक पुरुषों hypercholesterolemic males में LDL (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है | इसमें यह भी देखा गया कि लहसुन चूहों के जिगर की कोशिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण (synthesis) को रोकता है | अध्ययन से यह भी पता चला है कि लहसुन के पानी में घुलनशील यौगिकों (water soluble compounds of garlic) ने कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को 20-60% तक रोक दिया है (2)|
अतः, प्रतिदिन लहसुन की 1-2 कच्ची कलियों का सेवन करने से आपका LDL (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है |
3) लहसुन आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है – Garlic (Lahsun) may regulate your blood sugar in Hindi
लंबे समय तक उच्च रक्त शर्करा का स्तर आपके मधुमेह, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर आदि के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है | इसलिए, यदि आप उच्च रक्त शर्करा से पीड़ित हैं, तो आपको अपने आहार में लहसुन को जरूर शामिल करना चाहिए |
चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि कच्चे लहसुन का रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में बहुत प्रभाव पड़ता है, जबकि उबला हुआ लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में बहुत कम प्रभाव डालता है (3)|
अतः यदि आप कच्चे लहसुन की 3-4 कलियों (cloves of raw garlic) का सेवन करते हैं, तो यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है |
4) लहसुन आपके हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है – Garlic (Lahsun) may lower your risk of cardiovascular diseases in Hindi
दोस्तो, अध्ययनों से पता चला है कि इसका सेवन हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है |
जानवरों और मानव अध्ययनों से यह साबित हो गया है कि लहसुन में हृदय सुरक्षा की प्रभावकारिता होती है क्योंकि यह उच्च रक्तचाप और कुल कोलेस्ट्रॉल जैसे हृदय रोगों को करने वाले कारकों को कम करता है; और एथेरोस्क्लेरोसिस (atherosclerosis) के सरोगेट मार्करों (surrogate markers) {जैसे CRP (सी-रिएक्टिव प्रोटीन), PWV (पल्स वेव वेलोसिटी), और CAC (कोरोनरी आर्टरी कैल्शियम)} पर अनुकूल प्रभाव डालता है (4)|
लहसुन की एक से दो कच्ची कलियां (cloves) सुबह-सुबह सेवन करके आप हृदय रोगों को मीलों दूर रख सकते हैं |
5) लहसुन कैंसर के खतरे को कम कर सकता है – Garlic (Lahsun) may lower the risk of cancer in Hindi
लहसुन में बड़ी संख्या में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं (जैसे एलिलसल्फाइड डेरिवेटिव) जिनमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं | इसमें सेलेनियम भी होता है जो मुख्य रूप से कार्सिनोजेनेसिस में शामिल जीन के नियंत्रण में एंटीकैंसर क्रियाओं के लिए जाना जाता है (5)|
इसलिए अगर आप कैंसर के खतरे को कम करना चाहते हैं तो स्वस्थ जीवनशैली के साथ-साथ रोजाना कम से कम एक से दो कच्चे लहसुन की कलियों का सेवन शुरू कर दें |
6) यह थ्रोम्बोम्बोलिज़्म को रोक सकता है – It may prevent Thromboembolism in Hindi
एक रक्त वाहिका में एक थक्के (clot) का निर्माण (जिसे घनास्त्रता या thrombosis कहा जाता है) जो एक एम्बोलुस (embolus) के रूप में टूट जाता है, और रक्त प्रवाह द्वारा एक अन्य रक्त वाहिका को प्लग (plug) करने के लिए ले जाया जाता है, इसे थ्रोम्बोम्बोलिज़्म (thromboembolism) के रूप में जाना जाता है |
एक अध्ययन में यह पाया गया कि दो महीने तक नाश्ते के बाद रोजाना 10 ग्राम कच्चे लहसुन का सेवन करने से सीरम कोलेस्ट्रॉल में उल्लेखनीय कमी आ सकती है; और फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि (fibrinolytic activity) और थक्के के समय में वृद्धि हो जाती है | ये परिणाम संकेत देते हैं कि लहसुन थ्रोम्बोम्बोलिक घटना की रोकथाम में उपयोगी साबित हो सकता है (6)|
7) लहसुन आंतों की बीमारियों में फायदेमंद साबित होता है – Garlic (Lahsun) is Beneficial in Intestinal Ailments in Hindi
दोस्तों लहसुन लीवर और गॉल ब्लैडर के सामान्य कामकाज में मदद करता है | कच्चा लहसुन खाने से पाचन क्रिया तेज होती है और भूख भी लगती है |
अगर आपका पेट खराब आपके दैनिक जीवन में बाधा डाल सकता है | हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (Helicobacter pylori) पेट में एक आम रोगजनक बैक्टीरिया है | कच्चे लहसुन का हेलिकोबैक्टर पाइलोरी पर जीवाणुरोधी प्रभाव (anti-bacterial effect) होता है और इसके संक्रमण के उपचार के लिए अन्य नियमित दवाओं के साथ इसका भी सेवन किया जा सकता है। (7)
दस्त जैसी पेट की समस्याओं के इलाज में भी कच्चा लहसुन खाना बहुत कारगर होता है |
8) लहसुन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और सामान्य सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है – Garlic boost your immune system and can help in fighting sicknesses like common cold in Hindi
लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है |
इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स (phytonutrients) होते हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं; और ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (oxidative stress) को कम करते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं | चूहों पर किए गए अध्ययनों में पाया गया है कि लहसुन का अर्क उनके शरीर में विभिन्न प्रकार की प्रतिरक्षा कोशिकाओं (immune cells) को बढ़ाता है (8)|
146 स्वयंसेवकों पर एक और 12 सप्ताह की अवधि के अध्ययन में, यह पाया गया कि प्रतिदिन लहसुन का सेवन करने वाले समूह में प्लेसीबो समूह की तुलना में सर्दी-जुकाम के मरीजों की संख्या कम थी | साथ ही, सर्दी के लक्षणों की औसत अवधि भी जोकि प्लेसबो समूह (placebo group) में 5 दिन थी, लहसुन का सेवन करने वाले समूह में 1.5 दिन हो गई थी (9)|
9) लहसुन आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है – Garlic (Lahsun) improves your bone health in Hindi
अस्वस्थ जीवनशैली और बढ़ती उम्र आपकी हड्डियों को कमजोर बना सकती है, जिससे फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है | लहसुन ऑस्टियोपोरोसिस के खिलाफ सुरक्षा में मदद करता है |
दोस्तो,एक अध्ययन में यह पाया गया कि लहसुन में मौजूद डायलील सल्फाइड (diallyl sulfide), मैट्रिक्स-डिग्रेडिंग प्रोटीज (matrix-degrading proteases) नामक एंजाइम का विरोध करने में मदद करता है और इस तरह हड्डियों को नुकसान से बचाता है (10)|
10) लहसुन शरीर में भारी धातुओं को डिटॉक्सीफाई करने में मदद कर सकता है – Garlic (Lahsun) may help to detoxify Heavy Metals in the Body in Hindi
भारी धातुएं (heavy metals) आपके लिए खतरनाक हो सकती हैं और इसलिए आपके शरीर के लिए भारी धातु से छुटकारा पाना ही सबसे अच्छा है |
एक अध्ययन ने साबित यह कर दिया है कि मसालेदार लहसुन कैडमियम (cadmium) के स्तर को कम करने में बहुत प्रभावी था (11)|
दोस्तो, एक कार बैटरी उद्योग में 117 श्रमिकों पर चार सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के सेवन से रक्त में सीसा (lead) का स्तर कम हो गया था और इसके विषाक्तता के लक्षण जैसे सिरदर्द, सिस्टोलिक रक्तचाप (systolic blood pressure) आदि भी कम हो गए थे (12)|
11) लहसुन अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश के जोखिम को कम कर सकता है – Garlic (Lahsun) may lower the risk of Alzheimer’s disease and Dementia in HIndi
दोस्तों, फ्री रेडिकल्स ऑक्सीडेटिव डैमेज (oxidative damage) का कारण बनते हैं, जो आगे चलकर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में भी योगदान देता है | लहसुन को अच्छी मात्रा में खाने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों में काफी वृद्धि होती है और इस प्रकार मानव शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) कम हो जाता है |
रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण लहसुन अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश के जोखिम को कम कर सकता है (13)|
लहसुन में पाया जाने वाला एस-एलिल-सिस्टीन (S-allyl-cysteine) नामक एक बायोएक्टिव यौगिक बीटा-एमिलॉयड (beta-amyloid) और एपोप्टोसिस (apoptosis) से न्यूरोनल कोशिकाओं की रक्षा करता है | लहसुन के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मनोभ्रंश (dementia) और अल्जाइमर रोग के जोखिम को भी कम करते हैं (14)|
12) यह आपके एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है – Garlic (Lahsun) may improve your athletic performance in Hindi
लहसुन का उपयोग प्राचीन संस्कृतियों में थकान को कम करने और मजदूरों की कार्य क्षमता में सुधार के लिए किया जाता था | यह प्राचीन ग्रीस में ओलंपिक एथलीटों को उनका प्रदर्शन बढ़ाने के लिए भी दिया जाता था (15)|
दोस्तो, एक अध्ययन ने यह भी सिद्ध किया है कि लहसुन व्यायाम के कारण हुई थकान को कम कर सकता है (16)|
13) लहसुन वजन घटाने में मदद करता है – Garlic (Lahsun) helps in weight loss in Hindi
अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अपने आहार में लहसुन को शामिल करना चाहिए | यह इस कारण से है कि लहसुन थर्मोजेनेसिस (thermogenesis) बढ़ाता है, एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, और एडिपोजेनिक ऊतकों (adipogenic tissues) की अभिव्यक्ति को रोकता है (17)|
दोस्तो, रोजाना 3-4 लहसुन की कलियां खाने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है |
14) लहसुन यीस्ट इन्फेक्शन को कम करने में मदद करता है – Garlic (Lahsun) helps in reducing Yeast infections in Hindi
यीस्ट संक्रमण बहुत परेशान करने वाला और शर्मनाक हो सकता है | लहसुन का उपयोग यीस्ट संक्रमण के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है |
अध्ययनों से पता चला है कि ताजा लहसुन का अर्क कैंडिडा संक्रमण (candida infections) के उपचार में बहुत प्रभावी है (18)|
एक अन्य अध्ययन ने यह भी सिद्ध किया है कि लहसुन युक्त योनि क्रीम (vaginal cream containing garlic) कैंडिडा योनिशोथ (candida vaginitis) के खिलाफ प्रभावी है (19)|
15) लहसुन कोल्ड सोर्स से राहत दिला सकता है – Garlic (Lahsun) may relieve cold sores in Hindi
कोल्ड सोर या बुखार के फफोले (fever blisters) आपके होठों पर और उसके आसपास तरल पदार्थ से भरे छोटे फफोले होते हैं | ये निकट संपर्क (जैसे चुंबन) से एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैल सकते हैं | ये ज्यादातर HSV-1 (हर्पस सिम्प्लेक्स वायरस टाइप 1) और शायद ही कभी HSV-2 (हर्पस सिम्प्लेक्स वायरस टाइप 2) के कारण होते हैं |
लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीवायरल गुण होते हैं और इसलिए यह कोल्ड सोर्स से राहत दिला सकता है |
16) लहसुन जिंक और आयरन के अवशोषण में सुधार करता है – Garlic (Lahsun) improves Zinc and Iron absorption in Hindi
आपके शरीर में विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज के लिए जिंक और आयरन बहुत आवश्यक हैं |
लहसुन में सल्फर युक्त अमीनो एसिड होते हैं जो जिंक और आयरन की जैव उपलब्धता पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं (20)|
इस प्रकार रोजाना एक से दो लहसुन की कलियों का सेवन करने से जिंक और आयरन के अवशोषण में सुधार हो सकता है |
17) लहसुन आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है – Garlic (Lahsun) may help you live longer in Hindi
लहसुन उच्च रक्तचाप जैसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, यह महत्वपूर्ण अंगों और कोशिका कार्यों की रक्षा करता है, और यह संक्रामक रोगों से लड़ता है; इस तरह यह आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है |
18) लहसुन मौखिक रोगजनकों को मार सकता है – Garlic (Lahsun) may kill oral pathogens in Hindi
लहसुन में एलिसिन होता है, जिसमें रोगाणुरोधी गुण होते हैं | एलिसिन पीरियोडोंटाइटिस (periodontitis) और दंत क्षय (dental caries) से जुड़े मौखिक रोगजनकों को मारने में मदद करता है (21)|
एक अध्ययन में, यह पाया गया कि लहसुन के अर्क से युक्त माउथवॉश मौखिक लार के सूक्ष्म जीवों को कम करने में प्रभावी था (22)|
19) लहसुन फैटी लीवर को ठीक कर सकता है – Garlic (Lahsun) may ameliorate Fatty liver in Hindi
फैटी लीवर एक ऐसी स्थिति है जब लीवर की कोशिकाओं में बहुत अधिक वसा जमा हो जाती है। वैसे तो आपके लीवर में वसा की थोड़ी मात्रा होना सामान्य है, लेकिन बहुत अधिक वसा स्वास्थ्य संबंधी समस्या का कारण बन सकता है |
चूहों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि लहसुन में मौजूद सल्फर युक्त एस-एलिलमेरकैप्टोसिस्टीन (S-allylmercaptocysteine) गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग (nonalcoholic fatty liver disease) के दौरान ऑटोफैगी (autophagy) को बढ़ाकर और एपोप्टोसिस (apoptosis) को कम करके लीवर को पुरानी चोट से बचाता है (23)|
20) लहसुन मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) को रोक सकता है – Garlic (Lahsun) may prevent UTIs (urinary tract infections) in Hindi
लहसुन में शक्तिशाली जीवाणुरोधी यौगिक होते हैं जो यूटीआई को ठीक करने के लिए आदर्श होते हैं |
ताजा लहसुन में यूटीआई पैदा करने वाले ई. कोलाई (E. Coli) बैक्टीरिया के विकास को कम करने की क्षमता होती है |
एक अध्ययन में पाया गया है कि यह स्यूडोमोनास एरुगिनोसा (pseudomonas aeruginosa) के विकास को रोक सकता है | यह एक रोगज़नक़ है जो मूत्र पथ की दीवारों पर बस जाता है और कैथेटर (nosocomial catheter-associated) से जुड़े यूटीआई पैदा करने के लिए जिम्मेदार है (24)|
21) त्वचा के लिए लहसुन के फायदे – Garlic (Lahsun) benefits for skin in Hindi
लहसुन त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है | इसमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटिफंगल और एंटीइं-फ्लेमेटरी (anti-inflammatory) गुण हैं |
एक शोध अध्ययन में पाया गया है कि इसके अर्क का सामयिक अनुप्रयोग (topical application) घाव भरने, सोरायसिस, एलोपेसिया एरीटा (alopecia areata), त्वचा के फंगल और वायरल संक्रमण में बहुत प्रभावी है (25)|
माना जाता है कि इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मुंहासों की सूजन को कम करने में भी मददगार होते हैं |
22) बालों के लिए लहसुन के फायदे – Garlic benefits for hair in Hindi
लहसुन आपके बालों की सेहत और बनावट के लिए फायदेमंद होता है |
इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण रोगाणुओं को मारने में सहायक होते हैं जो आपके सिर की त्वचा (स्कैल्प) को नुकसान पहुंचा सकते हैं और बालों के विकास को रोक सकते हैं | और इस प्रकार यह आपके स्कैल्प को स्वस्थ रखने में मदद करता है |
यह विटामिन्स (जैसे विटामिन सी, विटामिन बी-6) और खनिजों (जैसे सेलेनियम, मैंगनीज, आदि) में समृद्ध है, जो स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं |
एक अध्ययन में यह पाया गया कि सामयिक (topical) बीटामेथासोन वैलेरेट के साथ लहसुन के जेल का उपयोग एलोपेसिया एरीटा (alopecia areata) के उपचार में प्रभावी है (26)|
लहसुन की खुराक क्या है? – What Is The Dosage Of Garlic (Lahsun) in Hindi?
दोस्तो, लहसुन का सेवन कई रूपों में किया जा सकता है, जैसे ताजा कच्चा लहसुन, लहसुन का तेल, भुना हुआ लहसुन और वृद्ध लहसुन का अर्क (aged garlic extract)|
इसके सभी लाभकारी घटक ताजे लहसुन में आसानी से उपलब्ध होते हैं, जिससे कच्चा ताजा लहसुन और वृद्ध लहसुन इसके पूर्ण लाभ लेने के लिए दो सर्वोत्तम रूप हैं |
लहसुन की निम्नलिखित खुराक लेने का सुझाव दिया जाता है:
ताजा कच्चा लहसुन – Fresh raw Garlic in Hindi
2 से 5 ग्राम (या ताजा कच्चे लहसुन की एक से दो कली)
लहसुन (सूखा पाउडर) – Garlic (dried powder) in Hindi
0.4 ग्राम से 1.2 ग्राम प्रति दिन दो से तीन खुराक में विभाजित
लहसुन का तेल – Garlic oil in Hindi
2 से 5 बूंद या अपनी आवश्यकता के अनुसार
वृद्ध लहसुन का अर्क – Aged garlic extract in Hindi
2400 मिलीग्राम दो बराबर खुराक में विभाजित
लहसुन के नुकसान क्या हैं? – What Are The Side Effects Of Garlic (Lahsun) in Hindi?
दोस्तो, उपरोक्त लाभों के अलावा लहसुन के निम्नलिखित नुकसान या दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं:
बुरी गंध
लहसुन में तेज और तीखी गंध होती है, इसलिए इसके सेवन से आपको सांस में दुर्गंध जैसी तकलीफ हो सकती है |
उल्टी, मतली, सीने में जलन या गैस्ट्रिटिस (gastritis) जैसी पेट संबंधी समस्याएं
बड़ी मात्रा में लहसुन आपके पेट की परत को उत्तेजित कर सकता है और गैस्ट्रिटिस का कारण बन सकता है |
इसलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से सीने में जलन भी हो सकती है और कुछ मामलों में मतली और उल्टी भी हो सकती है |
रक्तचाप कम करता है
लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन करने से आपका रक्तचाप कम हो सकता है |
योनि संक्रमण को बढ़ाता है
लहसुन का सामान्य मात्रा में सेवन करने से योनि के संक्रमण को रोका जा सकता है, लेकिन अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह योनि के संक्रमण को बढ़ा सकता है |
माइग्रेन को बढ़ा सकता है
यदि आप माइग्रेन से पीड़ित हैं तो आपको अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे माइग्रेन का दर्द फिर से शुरू हो सकता है |
एलर्जी का कारण हो सकता है
हालांकि यह बहुत ही असामान्य है, यह कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है, जैसे पित्ती, चेहरे, होंठ, जीभ और गले में सूजन, सांस लेने में कठिनाई आदि |
रक्तस्राव विकार में
लहसुन, मुख्य रूप से इसका ताजा रूप, रक्तस्राव विकारों से पीड़ित लोगों में रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है |
सर्जरी में रक्तस्राव का समय लम्बा हो सकता है
लहसुन रक्तस्राव के समय को बढ़ा सकता है और रक्तचाप में भी हस्तक्षेप कर सकता है | इसलिए बेहतर होगा कि निर्धारित सर्जरी से कम से कम सात से दस दिन पहले इसकी उच्च खुराक का सेवन बंद कर दें |
गर्भावस्था के दौरान लहसुन का सेवन – Garlic (Lahsun) Consumption During Pregnancy in Hindi
लहसुन खाना फायदेमंद हो सकता है और आमतौर पर गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग सुरक्षित होता है जब तक कि इसका सेवन उचित मात्रा में किया जाता है |
लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से रक्त का पतला होना, निम्न रक्तचाप आदि गंभीर समस्याएं हो सकती हैं |
इसलिए सुरक्षित रहने के लिए, किसी भी जटिलता से बचने के लिए प्रतिदिन लहसुन की 1 से 2 कलियों का सेवन ही करें |
अन्य कौन सी दवाएं हैं जो लहसुन को प्रभावित करती हैं? – What Are The Other Drugs That Will Affect Garlic (Lahsun) in Hindi?
यदि आप इनमें से किसी भी दवा का उपयोग कर रहे हैं तो डॉक्टरी सलाह के बाद ही लहसुन का उपयोग करें:
- गर्भनिरोधक गोलियाँ (Birth control pills)
- साइक्लोस्पोरिन (Cyclosporin)
- थियोफिलाइन (Theophylline)
- क्लोरोज़ोक्साज़ोन (Chlorzoxazone)
- वारफरिन (Warfarin)
- रक्त के थक्कों को रोकने के लिए उपयोग की जाने वाली दवाएं, जैसे क्लोपिडोग्रेल, यूरोकाइनेज आदि।
- NSAIDs (नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स), जैसे इंडोमेथेसिन, नेप्रोक्सन, इबुप्रोफेन, आदि |
निष्कर्ष
स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव के कारण सदियों से लहसुन (Lahsun) का उपयोग दैनिक आहार में किया जाता रहा है | यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्त शर्करा के स्तर, हृदय रोगों के खतरे को कम करता है; और थ्रोम्बोम्बोलिज़्म (thromboembolism) से भी बचाव कर सकता है |
और अब तो कई शोध अध्ययनों ने भी इसकी पुष्टि की है |
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संदर्भ (References):
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26) US National Library of Medicine.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17314444/
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अस्वीकरण (DISCLAIMER): इस लेख में जानकारी आपके ज्ञान के लिए दी गयी है | किसी भी उपाय / नुस्खे / दवा आदि को इस्तेमाल करने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह जरूर कर लें, क्योंकि वो आपके स्वास्थ्य के बारे में ज्यादा जानता है | हमारे किसी उपाय / नुस्खे / दवा आदि के इस्तेमाल से यदि किसी को कोई नुकसान होता है, तो उसकी जिम्मेदारी हमारी नहीं होगी |
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